Олег Сирота - фермер-сыровар, который решил изменить свою жизнь и переехал в деревню, чтобы заниматься фермерством. Он продал всё имущество, чтобы построить свою сыроварню в Истринском районе. Олег мечтал стать фермером много лет, но постоянно терзали его сомнения. Однако, встреча с экологически чистым фермером изменила его жизнь. Сейчас Олег занимается производством экологически чистых сыров и йогуртов и призывает всех поддерживать местных фермеров, которые производят качественную продукцию.